La Food Tech qu’est-ce-que c’est ?

Plus que relayée en ce moment la FoodTech fait son buzz sur les réseaux sociaux et sur les sites spécialisés en startup et autres innovations technologiques.

Mais au-delà de cette terminologie, aussi absconse qu’a pu l’être en son temps l’ubérisation, que cache en effet ce mot de #novlangue, contraction de nourriture (= Food) et de technologie (= Tech) ?

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